Mole de caderas 2026: entre la tradición de la Matanza y la alternativa del chivo mixteco.
Ante el notable encarecimiento del chivo de la matanza, cuyo platillo tradicional alcanzará este año los 900 pesos, restauranteros de
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Read MoreEn el marco del Festival Gastronómico Oaxaca que se celebra durante octubre y noviembre (y posiblemente inicios de diciembre) en
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