VIGÉSIMA SEGUNDA EDICIÓN EXPO PAN EN WTC

Expo Pan es la exposición pionera para la industria de la panadería, repostería,
pizza, helado y café en México. Regresa del 27 al 29 de octubre en el CIEC-WTC
de la CDMX.

Con 37 años de haber sido creada y 22° ediciones, es considerada como un
evento consolidado y reconocido por parte de sus expositores y visitantes.
Contarán con 21 ponencias y demostraciones donde chefs nacionales e
internacionales nos compartirán técnica, conocimiento, tips y detalles prácticos
para implementar en los distintos modelos de negocios.

Cursos
Durante tres días habrá capacitaciones teórico-demostrativas con excelentes
chefs especialistas en distintas disciplinas.
Miércoles 27 de octubre
Imparte: Irving Quiroz
Nombre del Curso: La panadería de Irving Quiroz.

Jueves 28 de octubre
Imparte: Gwenael Boulet
Nombre del curso: Panadería Artesanal Francesa.

Viernes 29 de octubre
Imparte: Alfredo Jaimes
Nombre del curso: Técnicas de vanguardia en repostería mexicana.

Eventos
Contarán con dos áreas donde se impartirán cursos, demostraciones y
conferencias del mejor nivel con la finalidad de mostrar las últimas tendencias de
la industria. Ambas actividades se realizarán en alianza con COMEPAN (Colectivo
Mexicano de Panaderos A.C.) quienes cuentan con una filosofía del buen pan y
las buenas prácticas, así como el interés por la profesionalización y la valoración
social del oficio.

Pastel arte
Por segunda ocasión, se llevara a cabo un concurso dedicado a la decoración de
pasteles con una temática específica que invita a todos los profesionales y
amantes de la decoración a sumarse y participar para ganar grandes premios.
Contarán con la mejor chef mexicana en decoración de pasteles Anna Ruiz quien
fungirá como juez de honor.

Gran subasta
Además por primera ocasión contarán con una gran subasta de maquinaria,
equipamiento, accesorios y utensilios que se lanzará a la venta durante los 3 días de Expo Pan por lotes y con precios de salida de hasta un 30% de su precio original.

Expo Virtual
Se ha diseñado un formato de cursos híbridos: ¡presencial + virtual para que nadie
se quede fuera!
Del 27 de octubre al 12 de noviembre, se llevará a cabo de forma virtual, mediante
la cual tanto el expositor como el comprador podrán generar negocios de forma
casi inmediata.

COME PAN esta dirigido a personas que trabajen o tengan interés en panaderías,
reposterías, pastelerías, restaurantes, hoteles, banqueteras, caterings, pizzerías,
cafeterías, heladerías, organizadores de eventos, escuelas y asociaciones.
El evento se llevará a cabo en un horario de 11:00 a 19:00 horas aun tienes
tiempo de inscribirte en su página web www.expopan.com